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更新時間：2024-03-11
HYM-1AC粳稻米飯食味儀測定米飯品質(zhì)的專用儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進(jìn)行分光測定，以光學(xué)原理測定米飯的“外觀"， “硬度"， “粘度"， “平衡度"等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標(biāo)—“食味值"的測定裝置。主要應(yīng)用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測控制。
HYM-1AC米飯食味計
一、HYM-1AC粳稻米飯食味儀用途：
通過近紅外光和可視光波段的反射光和透射光，對成型為一定形狀的米飯進(jìn)行分光測定。以光學(xué)原理測定米飯的“外觀"、“硬度"、“黏度"、“平衡度"等感官特性指標(biāo)，并綜合評定米飯好吃程度指標(biāo)值－“食味值"。
二、HYM-1AC粳稻米飯食味儀產(chǎn)品概述：
米飯食味計是測定米飯品質(zhì)的專用儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進(jìn)行分光測定，以光學(xué)原理測定米飯的“外觀"，“硬度"，“粘度"，“平衡度"等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標(biāo)—“食味值"的測定裝置。主要應(yīng)用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測控制。大米食味計代替人工的感官檢驗(yàn)，比起人工感官檢驗(yàn)，具有簡便、偏差小、客觀。
三、特點(diǎn)：
*評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。
*樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。
*內(nèi)置打印機(jī)可以對結(jié)果直接打印輸出。
*測量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與感官評價檢測結(jié)果基本相同。
四、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
測定對象： | 粳稻米飯和秈稻米飯 |
測定項目： | 粳米檢量線：食味值、外觀、口感 秈米檢量線：食味值、外觀、口感 |
食味值： | 10～100；測量精度：重復(fù)性誤差≤2 |
外觀： | 2～10；測量精度：重復(fù)性誤差≤1 |
口感： | 2～10；測量精度：重復(fù)性誤差≤1 |
測定時間: | 低于80s/1次(壓飯時間+測量時間)； |
測量方式： | 采用近紅外光和可視光波段的反射光和透射光 |
可儲存樣品： | 可儲存樣品數(shù)據(jù)量≥8000個，單樣品重復(fù)數(shù)據(jù)量≥40個 |
分光方式： | 固定濾波器方式 |
光源： | 鎢絲鹵光燈； |
波長范圍： | 540～970 nm |
感光器件： | 感光器件：硅光電二極管； |
功能： | 具有帶打印功能，數(shù)據(jù)結(jié)果可自動保存和打印 |
電源： | AC220V；環(huán)境溫度：15～30℃；環(huán)境相對濕度：30%—80% |
外部連接: | 通過RS－232C與電腦連接 |
操作方法: | 用電腦測定數(shù)值并顯示測定結(jié)果 |
基本配置： | 主機(jī)1臺；軟件1套；打印機(jī)1臺；小型天平1臺、米飯成型器1套；打印卷紙4個；鹵光燈1個；保險絲1個；說明書1套。 |
HYM-1AC米飯食味計 該產(chǎn)品用戶名單
序號 | 用戶名稱 | |
1 | 南通質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
2 | 海南省糧油科學(xué)研究所 | |
3 | 中糧鹽城米業(yè) | |
4 | 青島安宜美食品有限公司 | |
5 | 遼寧省丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | |
6 | 廣東省韶關(guān)學(xué)院 | |
7 | 廣東惠州質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所 | |
8 | 寧夏回族自治區(qū)吳忠市糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)站 | |
9 | 宜興國家糧食儲備庫分庫有限公司 | |
10 | 江蘇省漣水發(fā)改委 | |
11 | 雅安市天全縣糧食和物資儲備中心 | |
12 | 瑞昌市糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 | |
13 | 犍為縣糧食和物資儲備中心 | |
14 | 全椒縣谷豐糧食質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 | |
15 | 龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司 | |
16 | 合江城區(qū)國家糧食儲備庫有限公司 | |
17 | 恒順米業(yè)有限公司 | |
18 | 東臺市糧食購銷總公司城區(qū)中心糧庫 | |
19 | 湖北綠秀糧油集團(tuán)有限公司 | |
20 | 瀘州市天綠糧油購銷有限公司 | |
21 | 四川省川糧米業(yè)股份有限公司 | |
22 | 中央儲備糧棗莊直屬庫有限公司 | |
23 | 河南省舞鋼市國家糧食儲備庫 | |
24 | 江西農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | |
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